เรื่องและภาพ : ภูมิ นริศชาติ ตีพิมพ์ในนิตยสารคู่บ้าน
…………………………………………………………………………
ในวันนี้ ขอพานักเดินทางทั้งหลายออกค้นหาแรงบันดาลใจที่เชียงราย “The Wanderer Café in the woods” ร้านน่านั่งที่เป็นดั่งโอเอซิสในหัวใจนักเดินทาง
The Wanderer ตั้งอยู่ในพื้นที่เป็นส่วนตัว เงียบสงบ ร่มรื่นเป็นธรรมชาติ เพียงก้าวแรกสู่ทางเดินทอดตัวสู่ภายในบริเวณร้าน จะพบกับกำแพงต้นไม้สูงตระหง่านคอยต้อนรับผู้มาเยือนสองข้างทางเดิน ซึ่งทำหน้าที่กั้นส่วนที่จอดรถและบ้านพักเพื่อความเป็นส่วนตัว ตลอดทางเดินจะได้ยินเสียงนกและจิ้งหรีด ต่อด้วยเสียงน้ำตก บอกให้รู้ว่า เรากำลังเข้าสู่ป่าธรรมชาติจริงๆ
“The Wanderer มาจากการเดินทางของชีวิตค่ะ ซึ่งเกี่ยวกับคุณพ่อซึ่งเดินทางมาทั้งชีวิต” คุณขวัญ –นุชชา พรหมยงค์ ลูกสาวคนเก่งของคุณวิชา พรหมยงค์ ผู้บุกเบิกและก่อตั้งกาแฟแบรนด์ “ดอยช้าง” เล่าถึงความเป็นมาของร้านที่ครอบครัวตั้งใจทำเป็นโปรเจ็กต์ร่วมกัน
อาคารหลักหลังแรกด้านขวาเป็นส่วนรับออร์เดอร์ อาคารปูนเปลือยสไตล์ลอฟท์ โชว์พื้นผิววัสดุ โล่งโปร่งสบายด้วยเพดานสูง ช่องแสงจากด้านบนและบานหน้าต่างโดยรอบ ช่วยรับแสงธรรมชาติเข้าสู่ภายใน ชุ่มชื่นด้วยสวนเฟิร์นแนวตั้งและผนังน้ำตก เนื่องจากไม่มีการตัดหรือเคลื่อนย้ายต้นไม้ในการก่อสร้างอาคาร จึงมีต้นไม้สูงอยู่กลางอาคาร ด้านล่างจัดเป็นสวนเล็กๆ ภายในร้านอีกด้วย ถัดเข้าไปเป็นอาคารเรือนกระจก บานกระจกสูงเปิดโล่งรับลมและแสงธรรมชาติตลอดทั้งวัน สบายตาด้วยต้นไม้ใหญ่กลางห้องและผนังเฟิร์นด้านใน อาคารอีกด้านเป็นบ้านเดิมดัดแปลงและจัดโชว์ของสะสมบางส่วน เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งส่วนใหญ่มาจากของสะสมที่มีอยู่แล้ว เพิ่มเติมคือต้นไม้ใบเขียวทำให้ดูสดชื่นตลอดเวลา
